麻辣豆腐

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布丁豆丁妈
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#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的用料

豆腐一块 老豆腐嫩豆腐都可以 盐
郫县豆瓣酱 生抽
葱蒜 糖
耗油 辣椒油
麻油 麻椒

#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法

#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐老豆腐切块，开水下锅，放一点盐，开水煮五分钟左右去腥味，小碗里放一勺生抽，一点盐，一勺耗油，鸡粉，糖，辣椒油，麻油，淀粉，两勺水
#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

另起一锅，锅内放油，加一些麻椒，炒出香味，再把麻椒扔掉，烧热放入葱蒜炒香
#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入料汁，煮开
#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

放入煮好的豆腐，小火煮开，晃匀
#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

烧至汤汁粘稠，再放一勺辣椒油，出锅
#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐最好煮一下，去一下豆腥

#美食视频挑战赛# 麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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