香菇肉丁炸酱面

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天津卫小李私厨
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香菇肉丁炸酱面的用料

五花肉 100克 鲜香菇 6朵
葱姜末 各一勺 甜面酱 4勺
黄豆酱 4勺 蒜 4瓣
黄瓜等菜码 适量 食用油 少许
料酒 少许 糖 1大勺

香菇肉丁炸酱面的做法

香菇肉丁炸酱面的做法图解1

步骤1

香菇切丁
香菇肉丁炸酱面的做法图解2

步骤2

五花肉切丁（建议肥与瘦尽量分开）、葱切大末，姜切末
香菇肉丁炸酱面的做法图解3

步骤3

锅中少油煸炒肥五花肉至金黄（这样做肥而不腻，瘦肉不柴）再放入偏瘦肉丁
香菇肉丁炸酱面的做法图解4

步骤4

放入葱姜末和香菇丁中火煸炒，加入少量料酒，再放入甜面酱和黄豆酱（1:1比例）
香菇肉丁炸酱面的做法图解5

步骤5

放入糖即可，加入自己喜欢的菜码拌面或者蔬菜沾酱都很好吃

香菇肉丁炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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