烤牛蛙

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烤牛蛙的用料

牛蛙 四只 配菜
红、绿色灯椒 各一个 洋葱、土豆 适量
大蒜 小米椒 生姜 适量 香菇、口蘑 适量
秋葵、藕带 适量 卤料 花椒 适量
生抽 1勺 老抽 半勺
糖 1勺 蚝油 1勺
啤酒 一丢丢 淀粉 1勺

烤牛蛙的做法

烤牛蛙的做法图解1

步骤1

蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶备用
烤牛蛙的做法图解2

步骤2

菌类
烤牛蛙的做法图解3

步骤3

各种配菜
烤牛蛙的做法图解4

步骤4

牛蛙用 盐、一点点生抽、老抽 腌制一会 下锅之前给一点淀粉拌匀
烤牛蛙的做法图解5

步骤5

起油锅炒香料
烤牛蛙的做法图解6

步骤6

配菜倒入锅中翻炒 给盐、蚝油、生抽、糖、胡椒、小半碗水 半熟状态
烤牛蛙的做法图解7

步骤7

放入烤盘
烤牛蛙的做法图解8

步骤8

另起油锅 翻炒牛蛙 给蚝油、生抽、老抽、糖、一点点啤酒
烤牛蛙的做法图解9

步骤9

牛蛙铺在配菜上 孜然 辣椒 芝麻 烤箱中层上下火210度15分钟
烤牛蛙的做法图解10

步骤10

撒上葱花

烤牛蛙的烹饪技巧

配菜可以根据自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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