冷面

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天气越来越热了，吃一碗冷面还是很舒服的，就是自己习惯的做法，没有什么正不正宗 没有酱牛肉，用两片梅林午餐肉充充门面 配菜调料都可以依据自己口味随便调整

冷面的用料

冷面（一人份） 150克 辣白菜 适量
黄瓜 1/3根 西红柿 2片
午餐肉（酱牛肉） 3片 苹果梨丝 适量
煮鸡蛋 1个 韩式辣酱 1勺
熟白芝麻 适量 冰水 300毫升
生抽 1勺 白糖 1勺
醋 1.5勺 雪碧 2勺
盐 适量

冷面的做法

冷面的做法图解1

步骤1

食材备好：苹果，梨，黄瓜切丝，西红柿，午餐肉切片，鸡蛋煮11分钟，有一点糖心
冷面的做法图解2

步骤2

把调料和冰水兑在一起，搅拌均匀至糖融化
冷面的做法图解3

步骤3

冷面提前用凉水浸泡，如果感觉长可以剪一下
冷面的做法图解4

步骤4

水开下泡好的冷面，大约煮3-5分钟，具体看自己喜欢吃软的还是硬的
冷面的做法图解5

步骤5

煮好捞出过凉水
冷面的做法图解6

步骤6

冷面放碗里，各种配菜摆好，倒入调好的冷面汁，撒上熟的白芝麻，就完成了

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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