司康

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司康的用料

低筋面粉 140g 泡打粉 5g
白糖 15g 盐 2g
抹茶粉 30g 蜜红豆 80g
鸡蛋 1个 黄油 35g

司康的做法

司康的做法图解1

步骤1

低筋面粉、泡打粉、盐、抹茶粉过筛，白糖不用过筛。
司康的做法图解2

步骤2

加入黄油（黄油常温变软即可）。
司康的做法图解3

步骤3

用手搓成和玉米粉差不多的感觉。
司康的做法图解4

步骤4

加入半个全蛋液，牛奶，红豆。
司康的做法图解5

步骤5

和成面团，不用揉太久，成团即可。
司康的做法图解6

步骤6

放在板上按平，不需要按太薄，大概1.5cm左右即可，切成自己想要的形状。
司康的做法图解7

步骤7

放入烤盘中，上层涂上蛋黄，烤箱上火190°C，下火170°C，预热五分钟，放入烤15分钟左右即可。
司康的做法图解8

步骤8

喜欢别的口味的，步骤如上，可以添加自己喜欢的材料，我做的是抹茶红豆，巧克力葡萄，糖渍橘皮，椰蓉四种口味的。

司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 脑子进花生了 编写，未经授权不得转载

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