【小笼粉蒸牛肉】

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做蒸菜又健康,又营养,最重要的是做饭的人特别省心!分成小笼来蒸,吃辣椒的人可以加码哦!

小笼粉蒸牛肉的用料

牛里脊肉 1块【约250克】 啤酒 适量
生姜 1块 大葱 半根
生抽 1勺 4克
五香粉 1小茶匙【约4克】 白胡椒粉 少许
淀粉 20克 白糖 1小勺
蒸肉米粉 150克 土豆 1个
小香葱 3根

小笼粉蒸牛肉的做法

【小笼粉蒸牛肉】的做法图解1

步骤1

牛肉在清水里浸泡20分钟,逼出血水。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解2

步骤2

切成条
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解3

步骤3

加入啤酒,啤酒要没过肉,反复抓洗,最后倒掉啤酒。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解4

步骤4

然后用清水冲洗,滤干水分备用
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解5

步骤5

加入,盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、白糖、姜、大葱,生粉,沿着一个方便搅拌均匀,多搅拌几分钟。静置30分钟以上。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解6

步骤6

加入蒸肉粉,可以自己磨,也可以买袋装的。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解7

步骤7

青青翻拌,让米粉裹住牛肉
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解8

步骤8

取小蒸笼,在底部铺一层土豆
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解9

步骤9

再➕几片生姜,土豆上撒一点点盐
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解10

步骤10

码上调制好的牛肉
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解11

步骤11

最后一笼牛肉里加了很多️面儿……
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解12

步骤12

蒸了50分钟左右,出锅撒小葱花。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解13

步骤13

趁热尝一口,好吃极啦,土豆可以换成任意你喜欢的蔬菜。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解14

步骤14

这一笼是辣的哦,又香又辣,超级下饭。

小笼粉蒸牛肉的烹饪技巧

拌牛肉的时候可以加一点猪油哦,盐的量自己把控。重口多给、淡口少给。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-03

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