玉米鸡爪煲

玉米鸡爪煲

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迷你阳木木
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论鸡爪: 凉拌的酸爽开胃，红烧的软糯入味，而我这次做的这个鸡爪煲！！！ 肉质酥烂，筋韧Q弹，渗满了汁水，越啃越过瘾~ 玉米也好吃到停不下来啊！
参与活动: #营养小食光#

玉米鸡爪煲的用料

鸡爪 10个 玉米 1根
青花椒 10颗 红花椒 10颗
青线椒 1个 小米辣 2个
蒜 5瓣 姜 5片
八角 2个 桂皮 5小块
葱 2根 火锅料 1小块

玉米鸡爪煲的做法

#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解1

步骤1

冷水＋姜片＋蒜 ＋料酒＋桂皮＋八角，鸡爪放进去煮20分钟
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解2

步骤2

倒出来冷水洗干净，剪去指甲，切成两半
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解3

步骤3

蒜、姜切片，青椒切段，小米辣切段，葱花切碎，半个八角，两小块桂皮，20-30颗青花椒
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解4

步骤4

玉米切段，再分切成两半
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解5

步骤5

火锅料一小块
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解6

步骤6

热锅小火炒香蒜 姜 青花椒
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解7

步骤7

加入火锅料
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解8

步骤8

炒化火锅料可以闻到很香的味道
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解9

步骤9

加入鸡爪
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解10

步骤10

加入玉米
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解11

步骤11

翻炒一会儿，加水，加少许的盐，没过所有东西 （比图里多，后来我还加了水）
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解12

步骤12

沸腾后加些老抽上色，尝味道决定是否再加盐
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解13

步骤13

待汤汁浓稠，加青辣椒段和小米辣辣椒段
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解14

步骤14

最后基本看不到汤，加多多的芝麻和葱花，会很香很香
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解15

步骤15

成品咯~
#营养小食光#玉米鸡爪煲的做法图解16

步骤16

看着就很下饭其实它还很下菜哈哈

玉米鸡爪煲的烹饪技巧

这个八角和桂皮真的是神一样的东西，加了它两鸡爪的味道更上一层楼 建议焯水把鸡爪煮烂点，会很入味，不然后面煮太费劲啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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