羊肉手抓饭

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没时间解释了，我要赶紧吃它！

羊肉手抓饭的用料

羊肉 200克 胡萝卜青豆玉米（冷冻） 1碗
小洋葱 1个 葡萄干 40g
盐 5g 胡椒粉 5g
大米 2人份 橄榄油 10g
水 1.5杯 料酒 1勺
葱花 3g

羊肉手抓饭的做法

羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

大米洗净，加清水浸泡30分钟。
羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

小洋葱一个去皮切条。
羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

热锅，热油。
羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

加入羊肉，翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

羊肉变色后盛出待用。
羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

直接将洋葱下锅翻炒至透明。
羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

加入冷冻的玉米青豆胡萝卜丁。
羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

翻炒至变色。
羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

加入步骤5的羊肉，翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

加入一杯水。
羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

盖上锅盖,中火焖煮10分钟。
羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

加入大米和半杯水。
羊肉手抓饭的做法图解13

步骤13

加入盐，翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解14

步骤14

加入胡椒粉，翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解15

步骤15

加入料酒，翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解16

步骤16

盖上锅盖，中火焖煮约10分钟，中途开一次锅盖翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解17

步骤17

汤汁收干后，开锅盖翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解18

步骤18

撒上葡萄干。
羊肉手抓饭的做法图解19

步骤19

关火，焖1分钟。
羊肉手抓饭的做法图解20

步骤20

撒上葱花,可以开吃啦！

羊肉手抓饭的烹饪技巧

1，洋葱个头比较大的话可以切半个。 2，加料酒是为了减少油腻感，也可以不加。 3，喜欢吃辣的朋友可以酌情加辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载

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