小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）

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天气渐热，急需开胃

豆腐拌皮蛋的用料

豆腐 1盒 皮蛋 2个
小葱 1根

豆腐拌皮蛋的做法

小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解1

步骤1

皮蛋煮，豆腐蒸，水开后八到十分钟就好。这样的好处后面细讲述。
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解2

步骤2

豆腐蒸好，到处水分。这样处理过的豆腐，后期就不会在生水，稀释酱汁。
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解3

步骤3

小刀切小块
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解4

步骤4

切好的效果，后期小勺子就可以帮忙获取食物。
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解5

步骤5

皮蛋去壳
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解6

步骤6

煮好的皮蛋不太粘刀，边角利落。而且小孩子吃，煮熟更安全。
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解7

步骤7

皮蛋小块撒豆腐上
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解8

步骤8

准备好葱花、蒜末和辣椒末
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解9

步骤9

小葱撒皮蛋上
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解10

步骤10

蒜末和辣椒末下油炒香
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解11

步骤11

加两份香醋，半份美极鲜、一份糖，小火烧开
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解12

步骤12

趁热淋到豆腐上，腌制半小时，食材入味，滋味最好
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）的做法图解13

步骤13

酸甜，微辣，开胃。食材清淡，肠胃无负担。

豆腐拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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