菠萝鸡片

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天津卫小李私厨
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鸡肉鲜嫩与果肉酸甜可口完美结合，营养也更为丰富均衡，这道菜不用白醋照样可以，白醋的使用会影响菠萝营养物质哦，（如果喜欢就请家人们收藏和关注）

菠萝鸡片的用料

鸡胸肉 1块 菠萝 三分之一个
青甜椒 1个 葱 少许
蕃茄酱 1勺 淀粉 少许
糖 1勺 盐 1勺
鸡精 少许

菠萝鸡片的做法

菠萝鸡片的做法图解1

步骤1

买来的菠萝切薄片，用淡盐水泡十分钟去除瑟味儿
菠萝鸡片的做法图解2

步骤2

青椒切块（也可用黄红青甜椒搭配使用，但因配菜不易过多）
菠萝鸡片的做法图解3

步骤3

鸡肉切片，放入少量料酒、盐、少量水、淀粉抓匀腌制十分钟（放入水主要就是为了鲜嫩，不用什么嫩肉粉等添加剂）
菠萝鸡片的做法图解4

步骤4

锅中放油将鸡片滑至八成熟，放入青辣椒片迅速捞出
菠萝鸡片的做法图解5

步骤5

锅中留余油葱花炝锅放入番茄酱炒红油
菠萝鸡片的做法图解6

步骤6

放入菠萝片翻炒，小火慢慢将菠萝㸆到汁水析出，放入鸡片
菠萝鸡片的做法图解7

步骤7

加入青椒片，盐、糖、鸡精翻炒均匀出锅

菠萝鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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