荞麦阳春面

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阳春面是苏式汤面的一种，又称清汤光面， 汤清味鲜，清淡爽口 ，乾隆皇帝阳春三月南巡淮安的故事广为流传。 荞麦阳春面更是清爽利口、营养全面，配以鸡蛋、牛肉、鲮鱼，更是把阳春面发挥的淋漓尽致。

荞麦阳春面的用料

荞麦面 2片（3份的量） 鸡蛋 3个
牛肉、鲮鱼 适量 生抽、麻油、盐 适量
黑胡椒、葱花 适量

荞麦阳春面的做法

#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水入锅煮开，转小火5分钟即可，对半切开
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解2

步骤2

开水放入荞麦面，用户筷子打散煮沸腾时倒入冷水再次煮沸，重复两次即可
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解3

步骤3

牛肉切片
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解4

步骤4

碗中倒入生抽、麻油、盐、葱花、开水、黑胡椒，汤底就做好了
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解5

步骤5

煮好的面条放入汤碗中
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解6

步骤6

配以鸡蛋、鲮鱼、牛肉
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解7

步骤7

清爽口可
#美食视频挑战赛# 荞麦阳春面的做法图解8

步骤8

夏天的那份清爽得以呈现

荞麦阳春面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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