咸蛋黄炒黄花菜

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咸蛋黄炒黄花菜的用料

黄花菜 适量 咸蛋黄 2个
大蒜 3瓣 鸡粉 1勺
鱼露 适量

咸蛋黄炒黄花菜的做法

咸蛋黄炒黄花菜的做法图解1

步骤1

新鲜黄花菜洗净，蒜切块
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解2

步骤2

热锅烧水放一点点盐和油
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解3

步骤3

黄花菜进去烫，变色立刻捞出
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解4

步骤4

过凉水，控干水分
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解5

步骤5

咸蛋黄用勺子压碎，黄花菜不要用力挤压，用手覆盖，轻轻压出水就可以了
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解6

步骤6

热油小火，放咸蛋黄炒香
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解7

步骤7

大概是这个样子，撒点盐进去
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解8

步骤8

再放黄花菜翻匀，出锅前撒点鸡粉就成功啦～
咸蛋黄炒黄花菜的做法图解9

步骤9

黄花菜每次清炒，没有新鲜感。所以，这回用了咸蛋黄炒，也挺好吃的。

咸蛋黄炒黄花菜的烹饪技巧

咸蛋黄要买好的，不然做出来不好吃哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载

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