又薄又脆的梅干菜饼

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又薄又脆的梅干菜锅盔呀！

梅干菜饼的用料

面粉 250g 水 130g
油 5g 梅干菜 50g
3:7猪肉糜 200g 油 适量
豆瓣酱 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 味精 适量
盐 适量 蚝油 适量

梅干菜饼的做法

又薄又脆的梅干菜饼的做法图解1

步骤1

梅干菜用水泡发，加入肉糜，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、味精、糖适量
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入梅干菜肉糜馅，炒熟即可
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解4

步骤4

放置一旁备用
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解5

步骤5

面粉加水加油揉成光滑的面团，用保鲜膜密封松弛30分钟
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解6

步骤6

分成8个小面团
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解7

步骤7

取一个面团，压扁，包入馅，口收紧
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解8

步骤8

放在擀面垫上，擀成薄饼
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解9

步骤9

依次做好即可，用烘焙油纸将每片隔开，放入冰箱冷冻即可
又薄又脆的梅干菜饼的做法图解10

步骤10

想吃的时候拿一片出来，不用解冻，直接放入平底锅中煎熟即可，又香又脆哦。

梅干菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载

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