卤牛肚，牛筋

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卤牛肚的用料

牛筋 800克 牛肚 800了
葱姜蒜 适量 茴香、桂皮、八角 适量
草果、白芷 适量 干辣椒 适量
冰糖 适量 番茄 1个
五香粉 适量

卤牛肚的做法

卤牛肚，牛筋的做法图解1

步骤1

牛肚，牛筋洗净，冷水下锅，加料酒，姜。飞水。
卤牛肚，牛筋的做法图解2

步骤2

飞水注意，水开稍微煮一下，等浮起泡沫即可。洗净，高压锅，加调料。
卤牛肚，牛筋的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，老抽生抽醋，茴香桂皮八角，冰糖等，最后必须加五香粉。最后切一个番茄。搞定，加水没过食材即可。
卤牛肚，牛筋的做法图解4

步骤4

高压锅，吹气，25分钟，即可。简单，方便，卤牛肚，牛筋就完成了。注意，牛筋一定要放冰箱冷藏后食用。
卤牛肚，牛筋的做法图解5

步骤5

完成，最后。需要调制一个调料。葱姜蒜切沫，加醋生抽，最后加点蚝油，香油。味道一个绝。
卤牛肚，牛筋的做法图解6

步骤6

牛肚，牛筋，配上秘制调料，美味。

卤牛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 爱人袒护人 编写，未经授权不得转载

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