蚕豆腊肠焖饭

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又到蚕豆上市的季节了！嗯，一定要多吃应季的新鲜蔬菜！传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;主治中气不足，倦怠少食，高血压。总之蚕豆可以健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、防癌抗癌 ！ 来一锅焖饭，既有饭又有菜、肉，一锅搞定！

蚕豆腊肠焖饭的用料

大米 200g 蚕豆 100g
腊肠 2根 香菇 5朵
盐 2g 食用油 5g
葱姜末 适量 生抽 1勺
盐 2克

蚕豆腊肠焖饭的做法

蚕豆腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

大米洗净放入平时做饭的水量。水不能太多粘粘糊糊不好吃。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

腊肠。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

准备腊肠、蚕豆、香菇（提前泡发好）。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

腊肠切片，香菇切丝。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

锅中油烧热爆香葱姜末后加入腊肠翻炒至变透明。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

加入香菇、蚕豆。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

加入生抽。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

加入盐，不要多，腊肠很咸。翻炒片刻即可。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

倒入电饭锅的米饭上开启煮饭模式至熟。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解10

步骤10

时间到，打开电饭锅拌匀即可。
蚕豆腊肠焖饭的做法图解11

步骤11

香喷喷的焖饭做好了！
蚕豆腊肠焖饭的做法图解12

步骤12

成品图

蚕豆腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

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