虫草花红枣构杞莲子猪心汤

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臭小猪婆
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今天立夏，清燥解热是度过夏季的关键，这几天天气热，小朋友食欲不振，晚上睡觉说睡不着，喝个猪心汤，以防心火内生

虫草花红枣构杞莲子猪心汤的用料

猪心 一个 莲子 适量
红枣 适量(四五颗) 构杞 适量
虫草花 适量 生姜 适量

虫草花红枣构杞莲子猪心汤的做法

步骤1

1.莲子提前浸泡一小时 2.虫草花浸泡一会清洗干净备用，我用的是虫草花干，小朋友爱吃，我也放的多，基本放个10-15克左右就够了，我这里用了30克 ，看自己喜好，放几根都可以 3.构杞红枣清洗干净备用

步骤2

买回来‮猪的‬心用‮水清‬冲‮干洗‬净，切开‮洗清‬，血水处‮干理‬净，冷水‮锅下‬，放入‮心猪‬，生姜，‮猪将‬心过下水，水‮后开‬捞出猪‮清心‬洗干净，备用
虫草花红枣构杞莲子猪心汤的做法图解3

步骤3

所有食材准备好，汤锅加入适量清水，将食材都倒入锅中
虫草花红枣构杞莲子猪心汤的做法图解4

步骤4

我猪心没有切片，我都是先煮，煮半个小时再捞出来切片，有时候跟汤是分开的，猪心煮熟后切片凉拌，不凉拌就直接放回汤里再煮个几分钟，加入盐巴料酒煮开后就可以出锅了
虫草花红枣构杞莲子猪心汤的做法图解5

步骤5

虫草花放得多，汤就比较黄

虫草花红枣构杞莲子猪心汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 臭小猪婆 编写，未经授权不得转载

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