韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败

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韩式炸鸡的用料

鸡翅根 250克 牛奶 200毫升
黑胡椒粉 10克 鸡蛋 1个
面粉 2勺 淀粉 半小碗
韩式辣椒酱 1勺 蜂蜜 2勺
生抽 1勺 蕃茄酱 3勺

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解1

步骤1

鸡翅根用清水冲洗干净，加入牛奶，盐，黑胡椒腌制，腌制3小时左右最佳。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解2

步骤2

调酱汁。生抽1勺，韩式辣椒酱1勺（放多了会咸），3勺番茄酱（颜色好看），蜂蜜1勺，白糖1勺，雪碧半罐（可用清水代替）。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解3

步骤3

大蒜切碎备用。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡翅根倒掉牛奶，我用了5个鸡翅根，加入1个鸡蛋，两勺面粉抓匀，让每个鸡翅根都挂上面糊。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解5

步骤5

锅加入油，小火加热。准备好半碗加了胡椒粉的玉米淀粉，裹了面糊的鸡翅根再裹上淀粉。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解6

步骤6

油加热到冒小泡时放入鸡翅根小火炸，炸至金黄色捞出沥干。油再次加热，把鸡翅根复炸2分钟左右捞出备用。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解7

步骤7

准备一小块黄油，锅烧热小火融化后加入蒜末炒香。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解8

步骤8

炒香后倒入调好的酱汁，倒入炸好的鸡翅根搅拌，均匀地裹上酱汁。
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解9

步骤9

装盘食用
韩式炸鸡-甜辣酥脆 零失败的做法图解10

步骤10

一定要多备可乐哦

韩式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 Erica_wy 编写，未经授权不得转载

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