法式巴斯克重芝士蛋糕

Mrs.梁大脸

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有没有人在重芝士蛋糕与轻芝士蛋糕之间纠结过？相比于轻芝士的轻盈松软，我更爱重芝士的绵密细腻；芝士的魅力是让人狂热的，浓郁软滑的感觉丝丝入扣，小口的品尝最能感受到那种一触即发的口感，冷藏过后的芝士蛋糕更是美味升级。巴斯克蛋糕是法国西南部巴斯克地区的一款传统蛋糕，简单朴素的制作方法，独特浓郁的芝士香味，让它成为了巴斯克地区特有的美食文化，每个家庭对它都有着自己的诠释，芝士与奶油的巧妙结合也让口味变得更加精致，入口即化，唇齿留香。 来自意大利高端品牌的daogrs G3蒸烤箱正是我制作美食的得力助手，让烘焙变得更简单，这次的巴斯克蛋糕，有了这款蒸烤箱的加持，无论是颜值还是口感都有着更好的提升；26L的黄金比例容量，满足各种日常所需，M型发热管设计能够使热量更均匀渗透到食物中，让重芝士蛋糕的焦斑也具有美感，四种蒸汽功能全方位把控成品的口感，让我不得不爱。