爆浆漏奶华

爆浆漏奶华

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颖涵的快厨房
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hello,我是颖涵 前一段某天工作室的小伙伴突然提议说让我做个爆浆漏奶华，当时整个人都是懵的！ 漏奶华为何物？于是我网上一搜，这个貌似我有看到过呀，看着看着我就上头了！ 切开那一刻也太治愈了～ 据说漏奶华是最近港式茶餐厅里非常火爆的甜品， 由于疫情感觉自己真的快要与世隔绝了！ 看了下做法，啥茶餐厅级甜品，分分钟码回家嘛～ 除了经典的阿华田口味，我还多做了好几种口味！ 讲真，论变化，我可以一周每天不重样！ 但经试验的证明，今天给你们的四个口味最好吃哦～

爆浆漏奶华的用料

鸡蛋 2个 牛奶 适量
炼乳 适量 阿华田 适量

爆浆漏奶华的做法

爆浆漏奶华的做法图解1

步骤1

先来做个最经典的阿华田漏奶华 两个鸡蛋加牛奶搅拌均匀
爆浆漏奶华的做法图解2

步骤2

吐司片吸附满满的蛋液 放平底锅小火煎制
爆浆漏奶华的做法图解3

步骤3

煎至吐司两面金黄
爆浆漏奶华的做法图解4

步骤4

煎好的吐司片上挤上炼乳再盖上一片土司
爆浆漏奶华的做法图解5

步骤5

用勺子在顶部凹个大坑
爆浆漏奶华的做法图解6

步骤6

牛奶加炼奶小火熬至浓稠
爆浆漏奶华的做法图解7

步骤7

将奶液倒入坑中
爆浆漏奶华的做法图解8

步骤8

筛满阿华田就做好啦
爆浆漏奶华的做法图解9

步骤9

切开！ 满满的牛奶炼奶液瞬间爆浆而出
爆浆漏奶华的做法图解10

步骤10

吐司片沾满奶液裹上阿华田粉 啧啧啧，满满一口甜蜜幸福
爆浆漏奶华的做法图解11

步骤11

步骤和食材用量不变 最后撒上奶粉和椰蓉就是椰香漏奶华
爆浆漏奶华的做法图解12

步骤12

步骤和食材用量不变 最后筛上抹茶粉就是抹茶漏奶华
爆浆漏奶华的做法图解13

步骤13

只要把奶液的牛奶换成豆浆 其他食材步骤不变
爆浆漏奶华的做法图解14

步骤14

最后筛上黄豆粉 豆乳漏奶华就做好啦
爆浆漏奶华的做法图解15

步骤15

配上一杯咖啡 妥妥的下午茶安排上 你们还想吃什么口味的呀？ 如果你喜欢，还可以加珍珠、奥利奥等等等各种料，怎么开心怎么来 快做起来吧，看看谁的漏奶华最爆浆！

爆浆漏奶华的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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