百转千回 番茄牛肉炖土豆

百转千回 番茄牛肉炖土豆

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盗骊猫
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劳动节最后一天，犒劳下自己。 2020年，真的是艰辛， 没有工作，没有收入，提心吊胆，担惊受怕！ 唯有美食不可辜负，所以吃点好的，强身健体，战胜病毒。

番茄牛肉炖土豆的用料

牛肉 800g 蕃茄 400g
土豆 一个 大头菜 500g
料酒 适量 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
冰糖 少许 葱 1根
姜 8片 花椒 10粒
大料 1个 盐 少许
食用油 适量

番茄牛肉炖土豆的做法

#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净，泡出血水，中途要多换几次水。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

凉水下锅加姜片，料酒。烧开后下入牛肉,焯水,去除浮沫,捞出牛肉备用。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

西红柿洗净。在上面切十字花，用开水烫过后去皮
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

去皮西红柿切小块。 土豆去皮洗净切块。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

大头菜清洗干净撕成小块。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

牛肉炖好后，盛出牛肉。取一些肉汤，倒入西红柿块。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

西红柿丁翻炒成西红柿酱,加两勺糖和适量盐调味儿。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解8

步骤8

下入土豆块大头菜翻炒，再倒入所有牛肉汤。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解9

步骤9

大火炖煮5分钟后加入牛肉。继续炖煮25分钟,待土豆熟透即可出锅。
#美食视频挑战赛# 百转千回 番茄牛肉炖土豆的做法图解10

步骤10

配上一碗大米饭，稳稳的幸福。

番茄牛肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 盗骊猫 编写，未经授权不得转载

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