最简单的炸鸡翅,炸至金黄,入口酥脆,香嫩又多汁,好吃到舔手指
精品
家常简易炸鸡翅,步骤简单,不用面包糠一样做出美味炸鸡翅。炸至金黄,入口酥脆,又嫩又多汁,好吃到舔手指,馋哭隔壁小朋友!
炸鸡翅的做法
炸鸡翅的烹饪技巧
1、腌制前的鸡翅一定要擦干水份,可以避免在炸的是油点飞溅。
2、喜欢其他口味的,还可以加辣椒粉、大蒜粉等等调味料腌制。
3、腌制时鸡翅时,有时间的话可以用牙签,没时间的话就用刀把鸡翅正反两面各割三刀。
4、油要多,浸没鸡翅为宜。
5、如果是鸡大腿的话,记得后期油温要降低一些,因为鸡大腿不容易熟,要慢慢炸,不然外表焦了内里还没熟,还有种方法是直接把鸡大腿切开来,平摊着炸,会比较容易熟。
6、另一种裹法就是,先裹一层淀粉、再裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠。还有一种肯德基做法,是过水裹粉的方法,可以找我前面的配方视频哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-06
©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写,未经授权不得转载
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