菠菜炒鸡蛋

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家常菜系列～好吃快手

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 1小把 鸡蛋 3个
食用油 适量 姜末 适量
酱油 1茶勺 醋 半茶勺
蚝油 2茶勺

菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜洗净热水焯水后过一遍凉水 能较好保持绿色 切成小段
菠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液 加酱油香醋姜末拌匀 这样鸡蛋炒出来会带点赛螃蟹的味道
菠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

7-8分热油倒入蛋液 略凝固后铲子炒散
菠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

略成块状铲出备用
菠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

菠菜入锅中加蚝油炒匀
菠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加蛋块炒匀出锅
菠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

好啦～

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

菠菜一定要焯一下去除草酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

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分类： 无水印 炒 焯 咸 家常菜

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