番茄土豆炖牛腩

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馋嘴孕妇的晚餐，量不多，秉承少吃多餐，营养均衡的原则。一次吃完就很欧凯！

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 两个
土豆 两个 清水 1500毫升
洋葱 半个 番茄酱 2勺
姜 6片 盐 2勺
生抽 1勺 葱节 2根
菜籽油 约100毫升

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净，加葱节和姜片适量清水焯几分钟后，捞出用流动的清水冲洗去除血沫，同时剔除焯水时的姜片和葱节，加1勺生抽腌制10-15分钟。
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

番茄、洋葱、姜片清洗干净，切好备用。
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

大火起锅烧油，油温七层热时先下入番茄炒出汁后加入洋葱再加1勺番茄酱，一起翻炒。
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

等洋葱炒软之后加入姜片和牛腩，翻炒2-3分钟后，倒入砂锅。
番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

锅中加1勺盐，1500毫升水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖45-60分钟后，放入土豆块。再加入1勺盐，1勺番茄酱炖30分钟左右关火。
番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

起锅前撒上葱花，放上香菜。齐活！*^_^*

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

做饭是件很个性化的事。 以上的食材用量是根据我自己的口味添加的，大家也阔以根据自己的喜好做出调整。 要好好照顾我们的胃哟O(∩_∩)O Ps:我的土豆比较迷你，两个加起来在150克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 筱肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 炖 咸

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