加拿大北极虾腊味煲仔饭

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用加拿大野生北极虾和广东腊肠做成的煲仔饭,你吃过吗?你可能都没见过吧?看完这期视频,买点北极虾和广式腊肠,动手做起来!由于本期视频在户外拍摄,因此所有步骤更改为家庭做法!

加拿大北极虾腊味煲仔饭的用料

加拿大北极虾 200克 大米 200克
广东腊肠 半根 广东腊肉 50克
生菜 半棵 鸡蛋 1个
葱花 10克 2克
生抽 3勺 料酒 1勺
食用油 2勺

加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法

#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

北极虾放在室温下或冰箱冷藏区解冻。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

200克大米提前浸泡5分钟。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

解冻后的北极虾加1勺料酒,腌5分钟。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

腊肠切粒,腊肉切片。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

北极虾放入平底锅,干煎1分钟。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

砂锅倒入泡好的大米,加一些水,水位高过米粒,开始煮饭。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

闻到米香后,加入其它食材:北极虾、腊肉片、腊肠粒、盐2克。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖,在锅盖与锅之间的缝隙上淋1勺油。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

闻到肉香后,开盖磕入1个鸡蛋,放入生菜叶,加3勺生抽和1勺油(锅边淋入)。
#美食视频挑战赛# 加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

撒上葱花,盖好锅盖,焖5分钟,开吃!

加拿大北极虾腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-07

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