酸辣凤爪

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酸辣凤爪的用料

鸡爪 2斤 4勺
几瓣 生抽 5勺
白醋 5勺 4勺
小米椒 适量 香菜 几根
花椒 适量 半根
3片 料酒 2勺

酸辣凤爪的做法

酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪清理干净,凉水下锅,放入葱姜蒜和料酒,煮沸即可
酸辣凤爪的做法图解2

步骤2

洗干净后,第二次热水下锅,放入葱姜蒜,花浇水,煮沸后15分钟即可
酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

配料:小米辣,香菜,花椒,蒜,泡椒,柠檬
酸辣凤爪的做法图解4

步骤4

调汁:醋,酱油,糖,盐,柠檬汁
酸辣凤爪的做法图解5

步骤5

凤爪撕碎备用
酸辣凤爪的做法图解6

步骤6

放入配料和调汁,搅拌后,冷藏保存三小时
酸辣凤爪的做法图解7

步骤7

装盘

酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-07

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