没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿

没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿

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脆皮炸鸡腿的用料

鸡腿 3只 面粉 40克
盐 7克（腌鸡腿） 生抽 20克
蒜 10瓣 五香粉 3克
椒盐 3克 泡打粉 2克
水 75克 盐 1克（面糊）

脆皮炸鸡腿的做法

没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，放入盐，生抽，蒜蓉捏把捏吧，冰箱冷藏一夜
没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿拿出来，冲一下，不然蒜会糊 面粉加盐，椒盐，五香粉，泡打粉，水调成糊
没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿在里面洗个澡
没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解4

步骤4

再在面粉盆里滚一圈，可以用手边捏边裹
没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解5

步骤5

裹上面粉后稍微放五分钟
没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解6

步骤6

油五成热，扔一块面团在油里能迅速浮起就可以下鸡腿了
没有炸粉也能鲜嫩多汁的脆皮炸鸡腿的做法图解7

步骤7

小火炸十二分钟，可蘸番茄酱，孜然，辣椒粉，烧烤粉等更美味

脆皮炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 朱朱195078840 编写，未经授权不得转载

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