吐司面包不用出去买了,教你在家做,比买的还好吃,一看就会
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吐司面包是很多人都喜爱吃的,尤其是喜爱吃西式早餐的人,必备吐司面包,那吐司面包的做法该如何做呢,对制作土司面包,很多人都不知道该如何进行,其实它的制作方法也是很简单,吐司面包的营养价值很高,同时对小孩来说,是一种很喜爱的食品。
吐司面包不用出去买了的做法
步骤2
加入奶粉10克,特别喜欢这个奶粉味道,小时候的味道。
步骤4
放入白糖60克,糖量可以根据自己喜好增减。
步骤5
加入全蛋液70克,加入鸡蛋是因为会让面包的蓬松度更大。
步骤7
刚看到一个朋友留言问牛奶什么时候放,忘记拍了,哈哈,牛奶在放入上面全部的材料,最后一步加入牛奶,按面包机和面功能,和面30分钟。
步骤8
三十分钟后加入椰子油,在这里我想告知亲们,最好选用黄油,因为家里黄油刚好用完,我才用了椰子油,揉面好久面和椰子油才融合在一起,所以建议亲们一定选用黄油,可以适当加一些椰子油,因为椰香味真的很好闻。
步骤9
倒进去椰子油继续和面二十分钟,具体看出手膜而定。
步骤10
和面一共用了五十分钟,把面团放在温暖处大概一个多小时,密封发酵两倍大。【一定记得加一层保鲜膜,防止面团干裂】
步骤12
这一步也很关键,用按压方式排气,千万不能用揉搓排气,那样做很容易就把面筋揉断。
步骤14
取其中一个面团擀成长舌状对折,像叠被子似的。
步骤16
对折后的面团继续擀成长舌状。
从面团一端卷起。
步骤17
像图中一样摆放,切记把卷起的尾部放在最下端。
步骤18
电烤箱不用开电源,烧一碗热水,关闭烤箱门即可。
吐司盒子上方记得用保鲜膜密封。
步骤19
发酵八分满即可,发过了面包口感就不好了。
步骤22
烤箱提前预热上下火160℃五分钟后,放入吐司盒子,上下火160℃烤四十分钟,每个烤箱脾气不同,新手可以用150~155℃放中层烤五十分钟。
步骤29
太好吃了,大半夜烤好也没经得住诱惑,先撕着吃了一大块,哈哈。
吐司面包不用出去买了的烹饪技巧
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创建时间:2020-05-07
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