红腐乳烧排骨

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风生水起的日子
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每次出去饭馆吃饭，看到做的红彤彤的排骨，味道好，颜色更赞，可羡慕了。最近一直在尝试各种自己喜欢又没有做过的菜品，这次试着做了红腐乳烧排骨。嘻嘻，完胜。

红腐乳烧排骨的用料

排骨 500克 油 1勺
葱 10克 姜 10克
蒜 10克 红腐乳 1块
腐乳汁 1汤匙 料酒 2勺
酱油 1汤匙 白糖 1勺
盐 适量

红腐乳烧排骨的做法

红腐乳烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨，提前洗干净，冷水下锅，去沫去腥气
红腐乳烧排骨的做法图解2

步骤2

过上油，煎排骨，到两面金黄
红腐乳烧排骨的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜，红腐乳和腐乳汁，和其他甜调味，下排骨，小火40分钟。我记得拍照了，结果发现排骨下锅落下了。
红腐乳烧排骨的做法图解4

步骤4

快收汁了，撒葱花出锅
红腐乳烧排骨的做法图解5

步骤5

成品
红腐乳烧排骨的做法图解6

步骤6

颜色正，味道好

红腐乳烧排骨的烹饪技巧

1腐乳味道已经咸了，不喜欢重口味的，其他盐生抽可以尝尝口味再加。 2排骨块大，会增加炖时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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