无骨鸡抓

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无骨鸡爪的用料

鸡爪 适量 剁椒 3-4勺
泡椒 适量 小米辣 适量
姜蒜末 适量 香菜 2根
柠檬 1个 生抽 适量
辣椒油 适量 盐鸡精 适量
糖 适量 陈醋 适量
清水 适量

无骨鸡爪的做法

无骨鸡抓的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，减去指甲
无骨鸡抓的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加葱姜花椒，料酒，大火煮开小火煮十分钟即可
无骨鸡抓的做法图解3

步骤3

关火捞出放进冷水里，凉透了捞出
无骨鸡抓的做法图解4

步骤4

在鸡爪的正面按照爪子的走向划几刀，给他去骨
无骨鸡抓的做法图解5

步骤5

盆中放姜蒜末，泡椒切段，不喜欢可以不切，剁椒适量，根据自己口味，小米辣适量，柠檬去籽切片
无骨鸡抓的做法图解6

步骤6

在根据自己的口味，放生抽，糖，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，再放适量的清水拌匀
无骨鸡抓的做法图解7

步骤7

拌好后的样子
无骨鸡抓的做法图解8

步骤8

再把提前去好股的鸡爪放进去拌匀，盖上保鲜膜，冷藏三个小时以上就可以了，遇到特有嚼劲美味的无骨鸡抓就做好了

无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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