广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草

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方头的狮子
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鸡骨草是广东老火汤的老朋友啦～护肝疏肝，最适合熬夜的人群。这道汤还加了五指毛桃， 五指毛桃健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，现在气温高，对热到不想吃饭的我们来说再适合不过了。

广东老火汤的用料

瘦肉 约半斤 盐 适量
枸杞 适量 五指毛桃 3-4根
姜 一块 鸡骨草 适量
淡菜仔 适量

广东老火汤的做法

广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草的做法图解1

步骤1

瘦肉切大块，泡活水。我用了一个瓷羹来做对比。
广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草的做法图解2

步骤2

老规矩，先将药材跟水煮开，最后放肉。（药材的量请看图片哈）
广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草的做法图解3

步骤3

鸡骨草的分量，一抓手的量，市场上有一捆一捆的卖，每次就放一小捆就行。（不要放多哦，多了味道不好）
广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草的做法图解4

步骤4

最后就是煮个1.5小时吧，可以喝汤啦～

广东老火汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 方头的狮子 编写，未经授权不得转载

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