鸡肉炖土豆

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宁宁胖胖
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很开心又来发布菜谱。 这道菜有汤的最好吃，汤喝起来很鲜，肉很入味。 今天这道是干汤的哦！ 不放土豆也可以。 一起学起来吧！很简单哦！

鸡肉炖土豆的用料

鸡腿 一只 土豆 1个
葱 5-6根 八角 一个
生抽 少许 盐 1勺左右
姜 10片

鸡肉炖土豆的做法

鸡肉炖土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿是大鸡腿，化好。

步骤2

化好的鸡腿先洗净，然后切小块。

步骤3

准备好葱、姜、大料、土豆（切小块）

步骤4

锅里放油（油热不热都可以）、姜、大料、切好的鸡块，炒出血水，炒至鸡肉块微微有焦黄色。

步骤5

放入土豆块、大葱（切大段）翻炒
鸡肉炖土豆的做法图解6

步骤6

然后放60度以上的热水（放热水肉炖的软烂，放凉水肉会紧实些），水要没过鸡肉和土豆或者比图片上的多。 关于水量呢，想喝汤多放水，想吃干汤的放图片水量就可。

步骤7

放盐，生抽少许。
鸡肉炖土豆的做法图解8

步骤8

小火炖20分钟出锅。看着点锅，要不该糊了！想喝汤的水放的多，炖的时间加长，盐也要适当增减。

鸡肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 宁宁胖胖 编写，未经授权不得转载

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