芒果慕斯蛋糕

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芒果慕斯蛋糕的用料

奥奥底层 奥利奥碎 150g
黄油 40g 芒果慕斯层
芒果 300g 白砂糖 30g
吉利丁片 15g 淡奶油 150g
镜面芒果层 芒果 100g
细砂糖 10g 矿泉水 100g
吉列丁片 5克

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冷水浸泡备用（最好是冰水，天气热了，用冷水很容易泡散）
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥切除利利（有奥利奥碎卖的）捣碎
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化后倒入奥利奥碎搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

压实放入冰箱备用
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

芒果肉
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

放入搅拌机搅拌
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

加入15g泡软吉利丁片、30g白砂糖隔水融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油搅拌至有纹路提起有一个倒三角即可
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

打发好的淡奶油加入芒果浆混合
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

取出蛋糕底倒入混合好的慕斯浆
芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

放入冰箱
芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

芒果100g
芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

加入100g矿泉水加入10g糖放入搅拌机搅拌
芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

加入吉利丁片隔水融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

融化好的样子
芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

轻轻倒入镜面，冷藏最少4小时
芒果慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

完美
芒果慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

好好看呀！

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 somomo 编写，未经授权不得转载

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