网红椰汁芝士奶盖蛋糕
精品
小假期带两兄弟海边玩耍,回来时经过面包店,想吃甜甜圈的心愿被打破,立马看中冰柜里的小蛋糕,直喊要吃有奶油的蛋糕,炎炎夏日,淡奶油不好操作,奶盖蛋糕是不错的选择,加了椰浆独特的香味,顺滑而不腻!
椰汁芝士奶盖蛋糕的做法
椰汁芝士奶盖蛋糕的烹饪技巧
1、文中用的是六寸加高模具,鸡蛋60克左右的。
2、制作卡仕达酱的时候,一定要时刻保持搅动,防止过于浓稠,实际上煮到半流动状态即可立马关火,因为冷却后还会再凝固。如果实在煮的老了点,可以后面加椰浆调节。配方中的椰浆,需要根据自己调制的酱浓稠度酌情添加,不用完全按照配方中的量。
3、最好在吃之前挤上奶盖酱和杏仁片,提前挤好受潮后,影响口感层次。
4、文中使用柏翠PE3060烤箱,温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-09
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