韭菜苔炒鸡蛋

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韭苔中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭苔可以防治便秘。

韭菜苔炒鸡蛋的用料

韭苔 100克 鸡蛋 3个
玉米淀粉 5克 水 20克

韭菜苔炒鸡蛋的做法

#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：韭苔100克、鸡蛋3个、玉米淀粉5克、水20克。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把水和玉米淀粉倒入碗里，搅拌均匀。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

将三个鸡蛋磕入碗里。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散，搅均匀。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

韭菜苔洗干净，去掉顶部花苞和根部老硬的部分,然后切段。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热，倒入鸡蛋液。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒熟后盛出来备用。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

韭苔下锅炒熟，韭菜苔很容易熟，不用炒太久。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入炒好的鸡蛋，放少许盐。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

挤点鸡汁，翻炒均匀即可。
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品。

韭菜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜苔很容易熟，不用炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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