潮汕卤水拼盘

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潮汕卤水做的卤味拼盘汁香味浓，鸡翅尖与鸡胗熟而不烂，啃起来柔韧有嚼劲！今天教大家用家乐的潮汕卤水汁烹饪一份卤水拼盘，方法超级简单，80克的卤水加三碗清水，就能够卤一切喜欢吃的美食，肉类可以选择鸡翅尖、牛肉等高蛋白、营养价值高的肉类，蔬菜可以选择海带结、腐竹等……卤好的肉滋味醇厚，就连素菜也变得香气逼人，平日里挑食的宝宝都能吃个精光！而且卤料热量比较低，很适合处于减脂期又想吃美食的宝宝~如果你在减脂期抑制不住自己的小馋虫，那就用这个卤料卤蔬菜，低热量的美味简直是解馋神器~这份方便快手、好吃又不长肉的卤味拼盘，赶紧学起来哦！

潮汕卤水拼盘的用料

鸡翅尖 500克 鸡蛋 8个
鸡胗 8个 腐竹 50克
毛豆 100克 海带结 100克
金针菇 100克 豆干 6块
香菇 8朵 莲藕 1节
家乐潮汕卤水汁调味料 80克 料酒 2勺

潮汕卤水拼盘的做法

#美食视频挑战赛#潮汕卤水拼盘的做法图解1

步骤1

准备好喜欢吃的卤水配菜。
#美食视频挑战赛#潮汕卤水拼盘的做法图解2

步骤2

锅里放水加入鸡翅尖、鸡胗、两勺料酒，开大火焯水2分钟后捞出。
#美食视频挑战赛#潮汕卤水拼盘的做法图解3

步骤3

锅里放三碗水和一包家乐潮汕卤水汁调味料，这款调料严格挑选10种优质香辛料，按照潮汕大厨秘方进行调配，接近自然的卤水颜色，荤素皆可以卤。
#美食视频挑战赛#潮汕卤水拼盘的做法图解4

步骤4

开大火煮开后加入鸡翅尖、鸡蛋、鸡胗、海带结、豆干、莲藕、毛豆、金针菇、香菇，一起再次煮开。
#美食视频挑战赛#潮汕卤水拼盘的做法图解5

步骤5

煮开后开中火炖煮30-40分钟左右，煮到20分钟时加入腐竹再煮10分钟即可出锅。
#美食视频挑战赛#潮汕卤水拼盘的做法图解6

步骤6

咸鲜甘香的潮汕口味在家也可以轻轻松松制作完成，即使是厨房小白也可以做出大厨的美味。

潮汕卤水拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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