香煎土豆饼

香煎土豆饼

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章鱼是个吃货
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大宝超爱吃土豆 所以家里土豆花样做，这几天土豆丝 烧土豆 炖土豆 土豆片都做过来了，今天尝试个新的：土豆饼 哈哈 虽然第一次做 味道还是蛮好的！又解锁了一项新技能……

香煎土豆饼的用料

土豆 一个大的 熟米饭 半碗
胡萝卜 半根 胡椒粉 三分之一勺
盐 半勺 葱 三五根
鸡蛋 一个

香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块
香煎土豆饼的做法图解2

步骤2

上锅蒸到筷子可以轻松戳进去，很面的状态
香煎土豆饼的做法图解3

步骤3

土豆蒸熟后捣碎成泥，用叉子很快就弄好了
香煎土豆饼的做法图解4

步骤4

捣成这样的泥状就OK啦
香煎土豆饼的做法图解5

步骤5

最后食材准备就绪：葱末、胡萝卜末、土豆泥、熟米饭、一个搅匀的鸡蛋
香煎土豆饼的做法图解6

步骤6

土豆泥中加盐和胡椒粉，倒入熟米饭、葱末、胡萝卜末，
香煎土豆饼的做法图解7

步骤7

把搅拌均匀的土豆泥捏成饼状（手上抹点油就不沾啦）下锅煎之前裹一层鸡蛋液，（裹蛋液忘记拍照了…哈哈）
香煎土豆饼的做法图解8

步骤8

煎两分钟即可出锅，裹了鸡蛋的饼表面酥脆，饼里面软糯糯的，太好吃啦～一口气吃了3块…哈哈 其实我不怎么爱吃土豆的 娃也婆婆也是直夸好吃好吃

香煎土豆饼的烹饪技巧

煎饼的时候油不要放太多，我一开始就是倒多了，以至于饼不成型，切记哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 章鱼是个吃货 编写，未经授权不得转载

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