百变大米发糕

百变大米发糕

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大米发糕的用料

大米粉（粘米粉） 110克 白糖 55克
面粉 90克 酵母 2克
水 200克

大米发糕的做法

百变大米发糕的做法图解1

步骤1

所有材料调成糊状静至半个小时，发酵至两倍大后，有股酸味（正常的）搅拌一下，充分排气，使面糊细腻。
百变大米发糕的做法图解2

步骤2

模具刷油（硅胶省略这一步）倒入模具，蒸15分钟，焖三五分钟后揭盖软糯香甜的大米发糕新鲜出炉咯
百变大米发糕的做法图解3

步骤3

大米粉换成紫米粉，用量不变^_^
百变大米发糕的做法图解4

步骤4

舀好米糊后加入你喜欢的馅料或果干，我加了红豆馅，是不是也很赞～

大米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 八分熟吖 编写，未经授权不得转载

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