清炒莴笋丝

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呦大林子
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夏天特喜欢吃莴笋，喜欢它那股清香，淡淡的，感觉炎炎夏日也变得清凉。 平日吃凉拌，今天想把家里剩的鸡胸肉吃掉，于是一起炒了。

清炒莴笋丝的用料

莴笋 1根 蒜 2瓣
盐 少许 蔬之鲜 适量
胡萝卜 半根 料酒 适量
白胡椒粉 适量

清炒莴笋丝的做法

清炒莴笋丝的做法图解1

步骤1

莴笋滚刀去皮(能切得更干净，不至于太老)，胡萝卜去皮。
清炒莴笋丝的做法图解2

步骤2

切片，再切丝
清炒莴笋丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝(我切的是冻鸡胸肉)，撒点白胡椒粉稍稍腌制，蒜切片备用
清炒莴笋丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下蒜片，下鸡肉丝，稍洒料酒，炒至鸡肉变白，加入胡萝卜丝爆炒二十秒左右，再加入莴笋丝，炒至两丝变软，加入适量蔬之鲜提味，盐适量，即可出锅。

清炒莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 呦大林子 编写，未经授权不得转载

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