朝族家常冰镇大冷面

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天气越来越热啦,来碗冰镇冷面尝尝吧!

冷面的用料

冷面 150克 西红柿 半个
黄瓜 半根 熟鸡蛋 1个
1小块 3瓣
香菜 2根 白醋 2勺
白糖 2勺 生抽 3勺
半勺 韩式辣酱 1勺
辣白菜 20克

冷面的做法

#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解1

步骤1

准备好食材!
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解2

步骤2

冷面先放冷水中浸泡10分钟。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解3

步骤3

跑冷面的时候我们将黄瓜切丝,西红柿切成片,姜和大蒜用刀侧面拍扁,
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解4

步骤4

调个料汁:姜蒜放入碗中,加入白糖。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解5

步骤5

倒入两勺白醋。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解6

步骤6

倒入3勺生抽
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解7

步骤7

加入盐搅拌一下。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解8

步骤8

倒入冰镇矿泉水或者凉白开,冷面汤就做好了。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解9

步骤9

冷面这时候已经泡软了,放到锅里煮熟后捞出过凉。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解10

步骤10

将泡在冷面汤里面的姜和蒜捞出来。
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面的做法图解11

步骤11

下入冷面,铺上熟鸡蛋、黄瓜丝、辣白菜,喜欢吃辣的还可以放点辣椒油呵呵韩式辣酱!

冷面的烹饪技巧

冷面要提前用冷水跑软才能下锅煮!冷面汤我都是提前一天兑好后第二天直接煮冷面,干净方便又威慑力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-11

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