炒饭香喷喷

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炒饭一个强大的功能就是扫除冰箱里的剩菜。有什么炒什么，没有最好的搭配，只有最适合自己口味。基本上有肉有蔬菜就可以，即使没有肉也没有问题。

炒饭香喷喷的用料

剩饭 两碗 火腿肠 2根
咸肉片 4片 羽衣甘蓝（任何蔬菜） 1大把
洋葱 1/4个 大蒜 3颗
盐 适量 蚝油 2茶匙
生抽 2汤匙 鸡粉 1茶匙

炒饭香喷喷的做法

炒饭香喷喷的做法图解1

步骤1

火腿肠切片，咸肉切片。
炒饭香喷喷的做法图解2

步骤2

洋葱和大蒜切粒。 热锅热油，先炒软洋葱和大蒜，直到洋葱变得透明。
炒饭香喷喷的做法图解3

步骤3

加入火腿肠和咸肉片，翻炒。
炒饭香喷喷的做法图解4

步骤4

加入羽衣甘蓝，翻炒。
炒饭香喷喷的做法图解5

步骤5

翻炒到蔬菜有点收缩。这时可以加一汤匙料酒，也可以不加。如果加料酒，需要让料酒稍微挥发一下。
炒饭香喷喷的做法图解6

步骤6

加入熟米饭，再加入鸡粉、蚝油、生抽，翻炒均匀。
炒饭香喷喷的做法图解7

步骤7

最后撒入黑胡椒，完成。
炒饭香喷喷的做法图解8

步骤8

装入碗中，我喜辣，所以加了一勺老干妈辣椒酱，开吃。

炒饭香喷喷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

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