蔓越莓桃汁奶盖茶

精品

25.5万浏览 2833 收藏

婧家小厨

＋关注

美国蔓越莓市场协会

＋关注

一杯非常好喝的“蔓越莓桃汁奶盖茶”，酸甜的口感加上海盐奶盖的香醇，简直让人欲罢不能！蔓越莓是“女人果”，它所含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的，所以非常适合女性食用。

蔓越莓桃汁奶盖茶的用料

果汁奶茶材料：	美国蔓越莓汁 100毫升
美国蔓越莓冻果 3颗	绿茶 50毫升
乳酸菌饮品 30毫升	水蜜桃 1个
海盐奶盖材料：	奶油奶酪 10克
淡奶油 50克	牛奶 10克
糖粉 5克	海盐 0.2克
炼乳 3克

蔓越莓桃汁奶盖茶的做法

步骤1

准备主要材料。蔓越莓果汁和蔓越莓冻果都是美国进口的，某宝上有卖。中国其实也有，但在中国蔓越莓仍处于野生状态，仅在东北等地分布一些野生种，所以无论是种植栽培、市场开发，还是原料深加工和功能性食品研制，均处于起步阶段。目前只要依靠进口。没有海盐可以用食盐代替。绿茶我就直接用现泡的茶水，茶香的浓淡可依个人口味调剂。也可用市售瓶装绿茶，比如农夫某拳什么的。

步骤2

先做海盐奶盖，碗中倒入奶油奶酪10克，淡奶油50克，牛奶10克，糖粉5克，海盐0.2克，炼乳3克。记得淡奶油要提前冷藏的，不要常温的。

步骤3

因为量少，打发时间比较短，所以奶油奶酪，糖粉和海盐要先略微搅拌一下。

步骤4

电动打蛋器开最小档开始打发。

步骤5

搅打至七分发就可以了，奶油提起来时会缓慢停留，缓慢流动的状态就可以了。这样海盐奶盖就做好了，很简单吧。

步骤6

水蜜桃剥皮，将桃肉切块，去桃核。

步骤7

开始榨果汁喽~料理机中倒入水蜜桃肉，绿茶50毫升，乳酸菌饮料30毫升，蔓越莓汁100毫升。

步骤8

榨成细腻顺滑的果汁。因为有蔓越莓果汁，最后出来的颜色是嫩粉色，很好看~

步骤9

先将榨好的果汁倒入杯中，正好是一杯的量。

步骤10

再将海盐奶盖堆在果汁上。打发的奶油有空气感，会稳稳地漂在上面，不会沉下去。

步骤11

最后放上3颗像红宝石一样漂亮的蔓越莓冻果，1片薄荷叶做装饰，就完成了！

蔓越莓桃汁奶盖茶的烹饪技巧

婧家小厨的碎碎念： 1.蔓越莓果汁和蔓越莓冻果都是美国进口的，某宝上有卖。中国其实也有，但在中国蔓越莓仍处于野生状态，仅在东北等地分布一些野生种，所以无论是种植栽培、市场开发，还是原料深加工和功能性食品研制，均处于起步阶段。目前只要依靠进口。 2.没有海盐可以用食盐代替。 3.绿茶我就直接用现泡的茶水，茶香的浓淡可依个人口味调剂。也可用市售瓶装绿茶，比如农夫某拳什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由婧家小厨编写，未经授权不得转载

婧家小厨

一起来分享给朋友们看看吧：