蒜蓉排骨

精品
11.6万 浏览 892 收藏
收藏
桃花抹香
桃花抹香
＋ 关注

蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜，其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，健脾开胃调理的功效。

蒜蓉排骨的用料

排骨 2根 蒜头 6-8瓣
小米辣 1个 蚝油 2勺
食用油 1勺 料酒 2勺
葱 1根 淀粉 1勺
胡椒粉 适量 生抽 1勺
盐 适量 白糖 半勺

蒜蓉排骨的做法

蒜蓉排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁小块，在直流水下，用手不断揉搓，洗去血水，直到肉质发白，这样可以使排骨的肉质松软
蒜蓉排骨的做法图解2

步骤2

蒜头去外衣后剁成蒜蓉
蒜蓉排骨的做法图解3

步骤3

放入到已经清洗干净的排骨中
蒜蓉排骨的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，食用油
蒜蓉排骨的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉，盐，白糖
蒜蓉排骨的做法图解6

步骤6

加入蚝油，淀粉
蒜蓉排骨的做法图解7

步骤7

用手抓均
蒜蓉排骨的做法图解8

步骤8

腌制半个小时以上
蒜蓉排骨的做法图解9

步骤9

半小时后把腌好的排骨放入盘中摆好，腌制的料水也可一并倒入
蒜蓉排骨的做法图解10

步骤10

放入蒸笼，大火蒸30分钟即可
蒜蓉排骨的做法图解11

步骤11

出锅撒上葱花和小米椒点缀
蒜蓉排骨的做法图解12

步骤12

成品图

蒜蓉排骨的烹饪技巧

腌制的时间一定要半个小时以上，不能少于半个小时，否则无法入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

蒜蓉排骨的其他做法更多

蒜蓉排骨的全部作品

上传我做的这道菜

蒜蓉排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜蓉排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活