空气炸锅版鲅鱼

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鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。 鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高。

鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 腌制料
小葱 1根 生抽 2勺
老抽 2勺 姜粉 适量
五香粉 适量 花椒粉 适量
盐 适量 料酒 1勺
白胡椒粉 适量

鲅鱼的做法

空气炸锅版鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼去内脏洗干净
空气炸锅版鲅鱼的做法图解2

步骤2

切成小块
空气炸锅版鲅鱼的做法图解3

步骤3

盆中放入食材列表中所有的腌制料
空气炸锅版鲅鱼的做法图解4

步骤4

轻轻拌匀，一定要轻轻得，可以用手来回翻面使腌制料都裹上，因为鲅鱼肉软，使劲会使鲅鱼肉都散掉了
空气炸锅版鲅鱼的做法图解5

步骤5

我是中午腌制下午做的，大约4小时左右，中间要翻翻面在腌，你也可以晚上腌上第二天吃更入味
空气炸锅版鲅鱼的做法图解6

步骤6

空气炸锅底部刷油
空气炸锅版鲅鱼的做法图解7

步骤7

放入鲅鱼块，继续放进去之前先用厨房纸巾吸一吸鱼身上的料汁
空气炸锅版鲅鱼的做法图解8

步骤8

炸锅160度烤15分钟
空气炸锅版鲅鱼的做法图解9

步骤9

这是烤15分钟的样子
空气炸锅版鲅鱼的做法图解10

步骤10

翻面在烤10分钟
空气炸锅版鲅鱼的做法图解11

步骤11

出锅，烤的皮干干的，太好吃了

鲅鱼的烹饪技巧

1.腌制鱼的时候一定要用手或者筷子翻面拌匀。用力的话会容易使鲅鱼肉散掉。 2.放空气炸锅前鲅鱼块先用厨房纸巾吸一吸料汁。 3.每家空气炸锅不同，温度可能会有误差，大家可以根据自家炸锅调整温度和时间，一般误差不是很大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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