高升排骨

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高升排骨，一道串红网络的美味佳肴，它做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。

高升排骨的用料

猪肋排 500g 油 适量
盐 适量 蒜瓣 3个
料酒 15ml 米醋 30ml
白糖 40g 酱油 60ml
水 80ml

高升排骨的做法

高升排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水入锅焯烫过凉。
高升排骨的做法图解2

步骤2

炒锅倒油爆香蒜片。
高升排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨翻炒片刻。
高升排骨的做法图解4

步骤4

然后加入1勺料酒。
高升排骨的做法图解5

步骤5

2勺米醋。
高升排骨的做法图解6

步骤6

3勺白糖。
高升排骨的做法图解7

步骤7

4勺酱油。
高升排骨的做法图解8

步骤8

再加入5勺水。
高升排骨的做法图解9

步骤9

大火煮开加盖小火焖炖。
高升排骨的做法图解10

步骤10

直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。

高升排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 会有惊喜 编写，未经授权不得转载

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