不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾

不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾

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林大锅的无烟小炒JS
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蒜蓉粉丝开背虾简单好做，而且味道鲜美，蒸好的虾肉，将热好的油浇在蒸好的虾上，香味分子瞬间炸裂，油烹的蒜香味混合着虾的鲜香飘出，那一瞬间简直太满足了。咬住虾肉一端，就能轻松分离，虾肉混着蒜蓉一口吞下，味道简直是一绝。

蒜蓉粉丝虾的用料

海白虾 10只 粉丝 50克
蒜 100克 青椒 50克
红椒 50克 小葱 50克
花生油 适量 香油 适量
盐 适量 糖 适量
鸡粉 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解1

步骤1

粉丝用温水浸泡30分钟，小葱、青红椒切丁；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解2

步骤2

蒜切碎，用清水洗一下，用小筛子过滤掉水份；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，油稍稍热的时候把一半的蒜蓉放进去炒香；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解4

步骤4

放入另一半生蒜蓉、香油、盐、糖、鸡粉、花生油；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解5

步骤5

海白虾去掉虾头虾脚，沿着背脊切到虾尾部分，不要切断哦，留下一小半连接，洗干净，去除虾线；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解6

步骤6

取出泡好的粉丝，切两段，倒入一部分调好的蒜蓉，混合均匀，平铺在盘底；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解7

步骤7

将开好背的虾均匀摆放在粉丝上，将调好的蒜蓉浇在虾的开背处，水烧开后，放入锅中蒸5分钟；
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解8

步骤8

撒上青红椒丁，然后淋上热油即可
不用剥壳的蒜蓉粉丝虾，一口吃掉才过瘾的做法图解9

步骤9

完成

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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