泰式酸辣柠檬虾

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李小蛋儿
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一直不太喜欢调味特别重的泰国菜 甜酸辣的味道实在是吃不来 直到上周被嘟仔种草了泰式柠檬虾 用柠檬 百香果 香菜 小米辣 香茅草 南姜调味 泰国人还真是舍得用香料 不过这个味道真的很清新 也非常适合夏天

泰式酸辣柠檬虾的用料

大虾 700g 柠檬 1个
百香果 一个 洋葱 半个
香菜 2棵 大蒜 3瓣
香茅草 适量 姜片 3片
生抽 1勺 老抽 1勺
鸡精 少许 白糖 半勺
盐 少许

泰式酸辣柠檬虾的做法

泰式酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

干香茅草剪碎，用冷水浸泡（没有干的买鲜的就直接放就行，在没有不放也行）
泰式酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

洋葱切碎
泰式酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

香菜、小米辣、大蒜、洋葱切碎
泰式酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，放入虾，煮五分钟即可
泰式酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

煮好的虾捞出过冷水，去壳
泰式酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

把所有调料放入虾中，柠檬直接切开把汁挤进去，泡好的香茅草取两勺水倒进去即可，草就不用放进来了
泰式酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

百香果切开
泰式酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

将所有调料放在虾中，加三勺清水，用手抓拌均匀
泰式酸辣柠檬虾的做法图解9

步骤9

放入盘中，为了好看切几片柠檬也行
泰式酸辣柠檬虾的做法图解10

步骤10

非常清新的口感哦

泰式酸辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 酸 咸

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