凉拌菜—麻汁豆角

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凉拌菜的用料

长豆角 200g 红辣椒 1根
蒜 3瓣 麻汁 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 香醋 适量
香油 适量

凉拌菜的做法

凉拌菜—麻汁豆角的做法图解1

步骤1

将豆角切好洗净备用
凉拌菜—麻汁豆角的做法图解2

步骤2

蒜瓣拍扁切碎，这样更好吃
凉拌菜—麻汁豆角的做法图解3

步骤3

将豆浆下开水焯三分钟，熟了捞出快速过凉水，这样不会变色
凉拌菜—麻汁豆角的做法图解4

步骤4

豆角控干水分倒入碗中，将调料依次放入，最后倒上香油搅拌均匀
凉拌菜—麻汁豆角的做法图解5

步骤5

是不是简单呢，少放一点糖会更好吃。

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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