香甜橙子酱

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某软件上种的橙子树结果了，送了三斤橙子，吃了一个觉得太酸了，又不想浪费，于是决定做一罐橙子酱，可以泡水喝，也能夹在面包里吃，既能补充VC，加了橙子皮的果酱还能润肺止咳。快到夏天了，天气热的时候加点冰块，做成冰镇果汁也是美味又解暑的！爱美的又养身的女孩纸们，赶紧做起来叭！

香甜橙子酱的用料

橙子 3斤（喜欢酸一点的盆友可以加半个柠檬） 白糖 半碗左右

香甜橙子酱的做法

香甜橙子酱的做法图解1

步骤1

用削皮刀把橙子皮削下来，写成细丝，备用。
香甜橙子酱的做法图解2

步骤2

把橙子上的白色瓤那部分果皮去掉，白色那部分比较苦，建议去掉。
香甜橙子酱的做法图解3

步骤3

把切好的橙子皮焯水一分钟，去苦味。捞出备用。
香甜橙子酱的做法图解4

步骤4

橙子切成大拇指大的小块。（切的越小，熬的越快）
香甜橙子酱的做法图解5

步骤5

把橙子皮，橙子丁，白糖依次倒入锅中。小火熬制，边熬边搅拌，并用勺子压一下果肉，让果肉尽快出水，此过程大约25分钟。
香甜橙子酱的做法图解6

步骤6

最后收汁的过程大概需要5分钟，熬至几乎没有水汽产生即可。（收汁过程一定要一直搅拌，避免糊锅）
香甜橙子酱的做法图解7

步骤7

装入干净的密封罐中，等放凉后放入冰箱冷藏。（因为果酱糖分较高，在保证无水无菌无油的情况下，是可以保存较长时间的，各位姐妹尽管放心食用叭！）

香甜橙子酱的烹饪技巧

该说的都在步骤里说啦，干就完了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 darling_W 编写，未经授权不得转载

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