肥妈秘制鸡脚

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肥妈向前冲
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才刚刚到五月份，在大广东的我已经短裤+短袖了…天气一热，总想吃点冰的，酸的东西。今天要分享一道酸酸甜甜，冰冰凉凉很开胃口的……陈醋鸡脚给大家，巨好吃，吃过基本都会上瘾哦！私房接单一百个OK

鸡脚的用料

A 香叶 3—4片 A 姜片 3片
A 草果 1个 A 八角 1个
A 桂皮 1小块 A 料酒 100g
B 凉拌醋 250g B 生抽 200g
B 小米辣椒 2个 B 红辣椒 一条
B 青辣椒 一条 B 糖 125g
B 洋葱 半个 B 蒜末 30g
B 姜末 8g 鸡精粉（不喜欢可以不放） 18g
鸡脚 2斤 香菜 适量
葱 适量

鸡脚的做法

肥妈秘制鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚洗净备用，将A材料全部放锅里煮开，放入鸡脚煮熟拉出来，有冰块的话可以放到冰块里面泡半个小时，没有冰块就直接捞出放凉。
肥妈秘制鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡脚对半切开，辣椒和洋葱切块备用
肥妈秘制鸡脚的做法图解3

步骤3

切好的鸡脚放在盘子里，将B材料全部倒进去拌均匀，放冰箱冷藏过夜。
肥妈秘制鸡脚的做法图解4

步骤4

吃前放入葱和香菜拌均匀，喜欢的可以加入青瓜，莲藕也很好吃哦……

鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 肥妈向前冲 编写，未经授权不得转载

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