减脂餐

晴晴妈咪的小厨房

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春天来了，夏天还会遥远么？如何吃而不胖又营养健康呢？这款沙拉用到的食材都是非常️营养，高蛋白低脂易吸收的鸡胸肉，素有“营养黄金”的藜麦，其他时蔬我就不用介绍了。春天踏青赏花之际，可以带上一份这样子的轻食沙拉，不仅耐饿还能补充营养和能量！ 食材 鸡胸肉150克，藜麦50克，西兰花90克，胡萝卜45克，玉米粒35克，鸡蛋1个，白醋10克，橄榄油25克，柠檬汁少许 做法 1️⃣ 花菜洗净分切成小朵，胡萝卜去皮切丁。 2️⃣ 鸡蛋放入蒸蛋器煮熟。 3️⃣ 藜麦淘洗下，入锅加适量的水煮开，倒入几滴橄榄油，煮沸后转小火加盖焖煮15分钟捞出备用。 4️⃣ 鸡胸肉洗净，入锅中加清水煮起，约煮10分钟。 5️⃣ 各蔬菜一起入锅中焯水煮熟，捞出备用。 6️⃣ 鸡胸肉切丁，鸡蛋去壳切块，和各蔬菜一起放入碗中，挤上柠檬汁。 7️⃣ 橄榄油和白醋倒入一个可以密封的杯子，盖好盖子，快速摇晃使油醋汁乳化，淋入食材中拌匀即可。 ⚠️ 小贴士： ✔️ 传统油醋汁，橄榄油和醋的比例是3：1，可根据个人喜好口感调整。 ✔️ 蔬菜类食材亦可依据自己喜好去调整，还可以加些喜欢吃的水果或坚果。